*יש לבחור 3 סלטים:
• סלט כרוב אסיאתי | כרוב לבן, שקדים פרוסים קלויים, שומשום קלוי וגרעיני חמנייה ברוטב ויניגרט סויה מתקתק.
• סלט בטטה בולגרית | עלי חסה, קוביות בטטה צלויות, קוביות בולגרית, קרוטוני בצק עלים ברוטב ויניגרט קלאסי.
• סלט פסטה | פסטה פוזילי, עגבניות שרי, זיתים שחורים, גבינה בולגרית ברוטב ויניגרט פסטו.
• סלט שרי איטלקי | עגבניות שרי חצויות, כדורי מיני מוצרלה, עלי בזיליקום טריים ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי מצומצם.
יש לבחור 5 עיקריות:
• פסטה | הפסטה המוכרת והאהובה בכמות לכל המשפחה (15 סועדים).
• טארטים | בצק פריך מלוח (קוטר 8) במילוי רויאל גבינות בשלושה טעמים: בטטה, פטריות וברוקולי (20 יחידות).
• פיצות אישיות | בצק שמרים אוורירי, רוטב עגבניות וגבינה בשלושה טעמים: קלאסי אורגנו, זיתים ופטריות (20 יחידות).
• בורקסים עבודת יד | בצק עלים עם חמאה בשלושה טעמים: פסטו גבינות, גבינה ותפו"א (30 יחידות).
• מאפינס גבינות | מאפה גבינה אוורירי בשלושה טעמים: בטטה, תירס וזיתים (20 יחידות).
• מקלות גבינה | בצק עלים עם חמאה, גבינה, זעתר, קצח ומטבל גבינה מתובלת על בסיס פפריקה מרוקאית (30 יחידות).
קינוחים לבחירה - עבודת ידה של השפית קונדיטור רוני שוקרון.
